Внимательнее с продуктами!

Чаще всего отравление пищевыми продуктами вызывают патогенная бактерия салмонелла, Е. coli (кишечная палочка) и шигелла.

Принято считать, что отравление продуктами большей частью происходит по вине самих потребителей, однако факты свидетельствуют, что пищей домашнего приготовления отравились только 17% пациентов, а в 44% случаев отравление произошло после принятия пищи в местах общественного питания, а также после употребления приобретенных на улице продуктов.

Однако, бесспорно, каждый сам должен заботиться о здоровье желудка. Поэтому ПВС советует в теплое время уделять больше внимания качеству пищевых продуктов – внешнему виду, запаху, сроку годности и пр. Особенно внимательными нужно быть, приобретая продукты животного происхождения – мясо, рыбу, молочные продукты, готовые салаты, продукты с кремовой начинкой.

Несомненно, нужно обратить внимание на срок годности продукта, при какой температуре он хранится – в холодильной витрине, на полке или прилавке, а также соблюдаются ли в месте торговли правила гигиены.

Условия в месте торговли пищевыми продуктами иногда могут помочь принять правильное решение – покупать продукт или нет. Например, торговцы, которые в теплое время держат пирожные с кремом на прилавке, а не в холодильнике, действуют очень безответственно, это ни в коем случае недопустимо.

А если выбирать между пастеризованными и непастеризованными продуктами, то предпочтение определенно нужно отдать первым. Следует воздержаться от покупки продуктов на обочинах  шоссе или в незарегистрированных местах торговли.

Увеличивается число предпринимателей, которые хотят заниматься торговлей продуктов и предоставлением услуг общественного питания во время массовых мероприятий, когда за короткое время нужно успеть подготовить место торговли, разместить продукты по группам, а также приготовить безопасную для здоровья и качественную еду для большого числа людей. Этой группе предпринимателей ПВС советует, прежде чем подать в соответствующее самоуправление заявку для получения разрешения на торговлю во время массовых мероприятий, оценить свои возможности.

Если вы купили некачественные, небезопасные для здоровья продукты, а также если в месте торговли или оказания услуг общественного питания нарушаются правила гигиены, просьба сообщать по тел. 63291660 илипо  бесплатному телефону ПВС 67027402. Можно обращаться лично в Северокурземское управление ПВС в Талси, по ул. Дагю, 2 и в вентспилсский филиал по Сарканмуйжас дамбис, 25b.