Определён самый вкусный рыбный суп

Сегодня, 09:04
|
Отдел маркетинга и туризма/Вентас Балсс
Фото: присланное

Впервые состоялся конкурс прибрежной кухни «Мерка рыбного супа» (Zivju zupas mēriņš), который в течение недели приглашал жителей города и его гостей отправиться в гастрономическое путешествие по девяти заведениям общественного питания Вентспилса и познакомиться с разнообразием рыбных супов.

Интерес к дегустации оказался очень высоким — за неделю свои оценки конкурсным супам дали 792 любителя рыбного супа. 

Помимо посетителей, все девять супов были анонимно оценены тремя экспертами в области гастрономии — Андрисом Уписом, Айгарсом Силисом и Иветой Целкарте. Примечательно, что у каждого из них были свои фавориты, что ещё раз подтвердило разнообразие и высокий уровень представленных на конкурсе рыбных супов. Эксперты особо отметили творческий подход вентспилсских поваров, их смелость в интерпретации традиций прибрежной кухни и мастерство в создании столь разных и уникальных блюд.

Финал конкурса состоялся 11 июля во время Праздника моря, где были отмечены все девять участников. По итогам общего зачёта, основанного на звёздных оценках посетителей, активности голосования и баллах, выставленных экспертами, победителем конкурса и обладателем титула «Самый вкусный рыбный суп Вентспилса 2026» стал ресторан Pilskrogs, который также получил специальную номинацию «Народный фаворит № 2».

В ходе церемонии были вручены и другие специальные награды. Звание «Народный фаворит № 1» получила кафе OTTO, а номинацию «Народный фаворит № 3» — VINDAVA cafe. Фаворитом экспертов был признан Ventiņkrogs, получивший от жюри самую высокую оценку за профессиональное исполнение и превосходное качество вкуса своего рыбного супа.

Первый конкурс «Мерка рыбного супа» наглядно показал, что в Вентспилсе есть не только талантливые повара, но и настоящие ценители качественной и креативной прибрежной кухни.

Комментарии (0)

Читай еще