С 4 по 6 сентября в Риге проходит международная выставка «Riga Food 2025», которая собирает профессионалов пищевой отрасли и молодых талантов, соревнующихся в различных конкурсах мастерства.
Команда техникума завоевала золото в конкурсе мастерства
0В конкурсе профессионального мастерства команд профессиональных образовательных учреждений стран Балтии «Вызов Zero Waste» золотую награду завоевала команда Вентспилсского техникума.
Команду Вентспилсского техникума представлял педагог в сфере общественного питания Петерис Силарайс вместе со студентами 3-го курса Ренате Фреймане и Оскаром Эдуардо Эйстером. Жюри высоко оценило творческий подход команды при приготовлении двух видов блюд.
Педагог Петерис Силарайс рассказал:
«Участие в этом конкурсе для нас было первым опытом, и оно оказалось очень интересным и одновременно сложным. Полностью подготовиться к конкурсу невозможно, так как лишь часть продуктов была известна заранее, а остальные раскрыли только незадолго до приготовления — это была настоящая импровизация на месте. Конечно, были моменты, которые получились очень хорошо, и такие, где можно было сделать лучше, но в целом это был ценный опыт».
В первый день выставки, 4 сентября, свои профессиональные навыки также продемонстрировали другие представители Вентспилсского техникума:
- педагог в сфере общественного питания Улдис Эрнтсонс вместе со студентом 3-го курса по квалификации «повар ресторана» Вальером Пинковскисом провели мастер-класс «Food Heroes», в котором акцент делался на устойчивое и креативное приготовление еды;
- студентка 2-го курса по квалификации «официант» Криста Яна Рейнхолде и студент 2-го курса по квалификации «повар ресторана» Кристапс Алис приняли участие в конкурсе мастерства «Monin Cup 2025», получив ценный опыт и вдохновение для новых достижений.
5 сентября педагог в сфере гостеприимства Илзе Абриня выступит в престижном конкурсе «Звезда гостеприимства», где будет соперничать с ведущими профессионалами гостинично-ресторанной отрасли Латвии.
Комментарии (0)