В субботу, 7 августа, с 11:00 до 15:00 на променаде улицы Остас у Старого лабаза произойдет небывалое, неповторимое, веселое и развлекательное событие «Битвы вкусов», во время которого любимые в Латвии, получившие международное признание повара будут делиться свои опытом, состязаться между собой и вместе создадут кулинарное полотно и приготовят самый длинный бутерброд в городе.
Кухни самых разных стран мира и интерактивные перформансы, дегустации, мастер-классы, советы сомелье, рассказы поваров, которые поделятся веселыми, курьезными случаями на банкетах и разных мероприятиях, шоу приготовления блюд, рецепты и секреты кухни, конкурсы, хорошая музыка, викторины и ценные призы, возможность попробовать уникальные блюда, а профессиональный сомелье Инесе Вицупа откроет разные хитрости при выборе вин к блюдам.
В «Битвах вкусов» будут участвовать:
Раймонд Зоммерс – шеф-повар ресторана «Kaļķu vārti», обладатель нескольких золотых медалей. Сервис питания обеспечивал для королевской пары Испании, президентов Словении, Чехии, Польши, Туркменистана и других стран, а также Его Светлейшего Высочества Князя Монако Альбера II, маркиза Бo во время визита в Латвию,
Светлана Рышкова – президент Латвийского клуба поваров и Латвийской академии Bocuse d`Or, финалистка 1-го и 3-го сезона телешоу «Mūsdienu Latvijas garšas» («Вкусы современной Латвии»), победительница нескольких латвийских и международных конкурсов поваров;
Ина Полищенко – повар года Латвии 2015, обладательница золотой медали на Международном конкурсе южнокорейской кулинарии в Салоники (Греция) в категории – ресторанный десерт, а также обладательница приза за лучший десерт Ekselence TOP 30 лучших ресторанов Латвии;
Айгар Силис – занял 1-е место в конкуренции стран Балтии на конкурсе «Кулинарное наследие Балтии», «Лучший помощник повара Латвии 2012»;
Каспар Янсонс – свою профессиональную деятельность начал в ресторане «Vincents», когда учился в средней школе, и подал заявку на летнюю работу. Потом несколько лет работал в ресторане «Hotel Bergs». Стажировался и в ресторанах Michelin в Европе, например, в лучшем ресторане мира с 3 звездами Michelin 2014 года Noma (Копенгаген), в ресторане с 3 звездами Michelin Байерсбронн (Германия) и ресторане с 2 звездами Michelin La Table de Gourmet (Франция).
В роли ведущего: Роберто Мелони, который выслушает советы и рекомендации и проведет веселое путешествие в мир вкусов.
Еще во время «Битв вкусов» лучшие кондитеры края по изготовлению тортов будут состязаться между собой и каждый будет создавать свой торт Праздника города, который будут оценивать пять поваров-профессионалов. Посетители в течение всего дня на променаде улицы Остас смогут купить блюдо «street food» ресторанного уровня.
Комментарии (0)