Зачем поститься?

Пост – это время, когда мы отказываемся и воздерживаемся от привычных продуктов. К тому же, зимой мы зачастую едим слишком много жирных, сытных и согревающих блюд, употребляем алкоголь. Привычки зимнего питания нередко дополняет малоподвижность – темными вечерами лучше поваляться на диване, чем отправиться на прогулку или в спортивный клуб. В результате в организме накапливаются шлаки.

И, возможно, именно поэтому необходима большая весенняя чистка – не только дома, но и организма. Люди преимущественно воспринимают пост как голодание, но это не так. Постничество – это время воздержания, и здесь даже не нужно быть христианином. В мыслях вы можете называть его ритуалом весеннего очищения. Главный вопрос – с чего начать?

Даже, если человек неверующий, желательно воздерживаться, например, от употребления сладостей, алкоголя, жирных блюд. Когда пост завершается, мы часто удивлены, как хорошо себя чувствуем и выглядим.

Прежде всего, следует выбрать, как соблюдать пост. Один из самых строгих постов требует употребление только воды и зеленого чая. Тем не менее, такое голодание экстремально и опасно для здоровья. Перед строгим постом необходимо проконсультироваться со своим семейным врачом. К строгому говенью переходят постепенно, как минимум за пару дней до него понемногу сокращают количество пищи, давая таким образом организму возможность привыкнуть к новой ситуации.

Чаще соблюдается частичный пост, у которого существует множество вариаций. Более строгие правила предусматривают, что в это время необходимо обходиться только продуктами растительного происхождения и медом. Пост можно также соблюдать, употребляя все привычное, только меньшими порциями, и отказавшись от сладостей или других лакомств.

Лиене Сондоре, специалист по питанию, редактор журнала рецептов Pie Galda