Самый ценный овощ – капуста

Считается, что капусту обычно едят бедняки, потому что этот овощ недорогой. Однако не стоит забывать, что капуста придаёт много сил, поскольку богата пищевыми веществами. Капустный сок – источник витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Капуста, в особенности квашеная, полезнее любого витаминного комплекса. Помимо самых разнообразных витаминов обычная кочанная капуста содержит фитопротеины, которые борются с раковыми клетками, в особенности оказывая влияние на опухоли желудка и прямой кишки. В свою очередь, квашеная капуста является одним из замечательных продуктов, способствующих поднятию иммунитета , а также в ней содержатся живые, производственно не уничтоженные суспензии кисломолочных бактерий.