Воспитанница техникума участвовала в конкурсе «Юный пекарь»

Конкурсанты соревновались в выпекании хлеба и приготовлении мучного кондитерского изделия/десерта.

В конкурсе Эния решила приготовить ржаной хлеб с салакой и соленую рулетку с кремом из сельди. Она говорит, что рецепт хлеба заимствован из ливского кулинарного наследия, модифицирован и адаптирован к современным вкусовым тенденциям. При подаче готового блюда Эния пояснила: «Это не обычное блюдо. Это традиции, наследие и любовь к нашему морю».

Эния признает, что участие в конкурсе было для нее большим опытом. Ей было приятно наблюдать за творческим подходом и реализацией идей других участников, которые вдохновили и ее. Атмосфера была дружеской и поддерживающей, что доставляло особое удовольствие. На этот раз соревнования завершились благодарственной грамотой, но Эния намерена продолжать совершенствовать свое мастерство и участвовать и в других конкурсах.

Эния выражает особую благодарность учителю Анте Гарбаре: «С Антой было очень легко работать, она помогала и поддерживала. С ней я бы с радостью участвовала в конкурсах снова и снова!».