Рыба на витрине разевает рот

Неприятно даже подумать о том, что происходит после ее извлечения из аквариума и до момента попадания в покупательскую корзину.

В требованиях Кабинета министров касательно надлежащего содержания и умерщвления живой рыбы сказано, что именно нужно делать и какие условия следует обеспечивать с момента приема рыбы в магазине до продажи – какими должны быть температура воды и плотность рыбы в бассейне, период содержания, величина резервуара и др.

Однако у покупателей, приобретающих карпа или другую пресноводную рыбу, возникают негативные ощущения. Действительно, неприятно лицезреть, как продавец вылавливает живую рыбу из бассейна, зная, что за этим последует. Согласно правилам глушение и умерщвление не должны производиться на глазах покупателя. Также нельзя продавать рыбу живой. Все следует делать в соответствии с требованиями и гуманно.

Вентас Балсс решила убедиться в правдивости слов одного читателя об увиденном в рыбном магазине и/п Рискс, расположенном по просп. Лиелайс. А именно о том, что рыба на витрине разевает рот шевелится – зрелище крайне неприятное. Однако в среду пополудни на холодильной витрине карпы лежали на подносе абсолютно спокойно. «Хозяин утром привез их из живорыбного аквариума рыночного павильона», – поясняют продавцы. Рыбу привезли оглушенной и умерщвленной, как предписывают правила, но из-за нервных рефлексов может шевельнуться.

«Принятые с рыболовецких судов камбала и салака, действительно, иногда дергаются, что же поделаешь?» – защищаются продавщицы.

Владелец и/п Рискс Михаил Петришин вторит работницам: рыба из аквавитрины доставляется в магазин согласно требованиям правил МК. В день распродается около 5–8 килограммов карпа. Оставшийся товар ближе к вечеру отвозят на переработку – копчение.

Начальник Северокурземского управления Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) Иварс Колода не комментирует конкретный случай, призывая жителей, заметив нарушения в торговом месте, информировать ПВС: «Инспекторы проверят ситуацию и, если будут констатированы нарушения, оштрафуют виновных».

Живую рыбу продают и в супермаркете Рими. В среду в живорыбном павильоне плавали штук десять довольно крупных карпов. На задней стенке резервуара воздушный насос пускал пузыри. На момент пребывания Вентас Балсс в магазине никто не изъявил желания приобрести живого карпа.

Что тут скажешь? Покупая рыбу, мы хотим, чтобы она была по возможности более свежей. Но, до того как она попадет на сковороду, кто-то должен выполнить неприятную работу...