Советы для праздничного стола

23 декабря, 00:00, 2010
|

Не могу запретить вентспилсчанам садиться в праздники за накрытый стол, но все же посоветую все свободное время между Рождеством и Новым годом проводить на свежем воздухе – гулять, кататься на сноуборде, коньках или лыжах.

Советую не добавлять в латышские национальные блюда столько жира, как это делали сто лет назад. При тушении квашеной капусты стоит попробовать добавить апельсиновый сок и мед, а не тарелочку жира. Перед обжаркой мясо лучше не обваливать в яйцах, муке и масле, а запечь в духовке, вокруг разложив умеренно посоленные картофель и овощи. Стоит подумать о разнообразии приправ, позволяющих наслаждаться разными вкусовыми нюансами.

Старайтесь использовать те технологии, которые когда-то не были доступны – специальные духовки, грили, пакеты для выпекания, утятницы, в которых еду можно приготовить с меньшим количеством жира. Не забывайте, что именно жиры дают ощущение тяжести в животе, что потом, вкупе со спиртными напитками, вызывает проблемы со здоровьем.

Прекрасного вам Рождества!

Лолита Неймане,

диетолог.

Комментарии (0)

Читай еще

  • Новая поликлиника будет (0)

    Сегодня состоится подписание договора финансирования с Европейским фондом регионального развития, и это значит, что в Вентспилсе появится новое...

    17.12.2010, 00:00 | Общество
  • Ване получила приз (0)

    Приз Гордость Латвии получила и жительница нашего края, председатель правления Айзкрауклинской больницы Алида Ване. 

    28.12.2010, 00:00 | Общество
  • Пройдет традиционный Забег уходящего года (0)

    В пятницу, 31 декабря в 12.00 на стадионе Олимпийского центра Вентспилс стартует ежегодный Забег уходящего года, организуемый в рамках...

    29.12.2010, 15:01 | Спорт
  • Полтысячи малышей (0)

    В этом году в родильном отделении Вентспилсской больницы появились на свет более 500 новорожденных –  больше, чем в прошлом году.

    29.12.2010, 00:00 | Общество
  • Задержанную женщину не арестуют (0)

    В отношении лица, которое на этой неделе было задержано в связи с уголовным процессом о присвоении денег на предприятии Вентспилс...

    17.12.2010, 14:47 | ЧП
  • Цены на бензин снова превысили 80 сантимов (0)

    Цены на бензин в Латвии снова превысили 80 сантимов - на АЗС полного сервиса "Latvija Statoil" бензин 95-й марки сегодня стоит 82,4 сантима за...

    21.12.2010, 11:02 | Общество
  • Компенсируют услуги ассистента (0)

    В Сейме получили поддержку поправки к закону Об инвалидности. С 2011 года инвалиды по зрению будут получать пособие на оплату услуг...

    16.12.2010, 00:00 | Общество
  • Главным тренером ФК «Вентспилс» интересуется «Металлург-Кузбасс» (0)

    Главным тренером ФК Вентспилс – Нунцио Дзаветтьери – интересуется команда второй Российской лиги Металлург-Кузбасс...

    28.12.2010, 10:55 | Спорт