Советы для праздничного стола

23 декабря, 00:00, 2010
|

Не могу запретить вентспилсчанам садиться в праздники за накрытый стол, но все же посоветую все свободное время между Рождеством и Новым годом проводить на свежем воздухе – гулять, кататься на сноуборде, коньках или лыжах.

Советую не добавлять в латышские национальные блюда столько жира, как это делали сто лет назад. При тушении квашеной капусты стоит попробовать добавить апельсиновый сок и мед, а не тарелочку жира. Перед обжаркой мясо лучше не обваливать в яйцах, муке и масле, а запечь в духовке, вокруг разложив умеренно посоленные картофель и овощи. Стоит подумать о разнообразии приправ, позволяющих наслаждаться разными вкусовыми нюансами.

Старайтесь использовать те технологии, которые когда-то не были доступны – специальные духовки, грили, пакеты для выпекания, утятницы, в которых еду можно приготовить с меньшим количеством жира. Не забывайте, что именно жиры дают ощущение тяжести в животе, что потом, вкупе со спиртными напитками, вызывает проблемы со здоровьем.

Прекрасного вам Рождества!

Лолита Неймане,

диетолог.

Комментарии (0)

Читай еще

  • Взносы во второй пенсионный уровень составить 2% (0)

    Сейм утвердил разработанные Минблагом изменения в законе о государственных фондированных пенсиях, которые предусматривают, что в 2011 и 2012...

    20.12.2010, 12:03 | Общество
  • Вентспилс получил приз от Министерства окружающей среды (0)

    Вентспилсская дума получила приз года от Министерства окружающей среды Яблоко–2010 за вклад в предотвращение глобальных изменений...

    17.12.2010, 09:11 | Общество
  • В Вентспилсе выступит Айша (0)

    На этой неделе в Вентспилсе состоится концерты певицы Айши или Айи Андреевой в рамках концертной программы «Kur saputināts...

    21.12.2010, 09:38 | Культура и отдых
  • У Хонды поражение (0)

    В чемпионате Латвии по футзалу поражение потерпела ФК Хонда, которая на своей площадке уступила команде Исма со счетом 1:4.

    17.12.2010, 08:49 | Спорт
  • Тендеры (0)

    Вентспилсский ВУЗ объявил тендер на строительный надзор в проекте модернизации инфраструктуры ВУЗа – части Z 3-го корпуса. 

    16.12.2010, 00:00 | Общество
  • В будущем году ставка ПНН уменьшится на 1% (0)

    Сейм принял сегодня во втором, окончательном чтении поправки к закону о подоходном налоге с населения (ПНН), предусматривающие уменьшение...

    20.12.2010, 14:28 | Экономика
  • Треть детей без отцов (0)

    В латвийских школах воспитанием детей занимаются женщины. В результате теряется идеальная модель человечества, в которой рядом с женщиной должен...

    16.12.2010, 00:00 | Общество
  • Мастерская пипаркукас в Доме творчества (0)

    В воскресенье, 19 декабря с 12 до 15 часов Дом творчества будет наполнен ароматом пипаркукас.

    16.12.2010, 13:23 | Общество