Советы для праздничного стола

23 декабря, 00:00, 2010
|

Не могу запретить вентспилсчанам садиться в праздники за накрытый стол, но все же посоветую все свободное время между Рождеством и Новым годом проводить на свежем воздухе – гулять, кататься на сноуборде, коньках или лыжах.

Советую не добавлять в латышские национальные блюда столько жира, как это делали сто лет назад. При тушении квашеной капусты стоит попробовать добавить апельсиновый сок и мед, а не тарелочку жира. Перед обжаркой мясо лучше не обваливать в яйцах, муке и масле, а запечь в духовке, вокруг разложив умеренно посоленные картофель и овощи. Стоит подумать о разнообразии приправ, позволяющих наслаждаться разными вкусовыми нюансами.

Старайтесь использовать те технологии, которые когда-то не были доступны – специальные духовки, грили, пакеты для выпекания, утятницы, в которых еду можно приготовить с меньшим количеством жира. Не забывайте, что именно жиры дают ощущение тяжести в животе, что потом, вкупе со спиртными напитками, вызывает проблемы со здоровьем.

Прекрасного вам Рождества!

Лолита Неймане,

диетолог.

Комментарии (0)

Читай еще

  • Пособие получают только 25% зарегистрированных безработных (0)

    По данным ноября, пособие по безработице получали только 39,9 тыс. человек или 25% зарегистрированных безработных, а остальные 122 тыс....

    17.12.2010, 10:06 | Общество
  • Три молодости Вентского моста (0)

    Автодорожный мост, соединяющий оба берега Венты, переживает уже третью молодость.

    22.12.2010, 00:00 | Общество
  • Регистрировать будет ПВС (0)

    Принятые правительством поправки к Уставу продовольственно-ветеринарной службы предусматривают, что впредь регистрацию ветеринарных...

    17.12.2010, 00:00 | Общество
  • Зимний книжный праздник в библиотеке (0)

    В четверг, 16 декабря с 12.00 до 17.00 в Главной библиотеке можно будет посетить зимний книжный праздник.

    16.12.2010, 11:00 | Культура и отдых
  • В Вентспилсе выступит Айша (0)

    На этой неделе в Вентспилсе состоится концерты певицы Айши или Айи Андреевой в рамках концертной программы «Kur saputināts...

    21.12.2010, 09:38 | Культура и отдых
  • Успехи гимнастов в Литве (0)

    Гимнасты спортшколы Спарс весьма успешно выступили на международных соревнованиях в Каунасе (Литва), на которых собрались лучшие...

    17.12.2010, 09:57 | Спорт
  • Треть детей без отцов (0)

    В латвийских школах воспитанием детей занимаются женщины. В результате теряется идеальная модель человечества, в которой рядом с женщиной должен...

    16.12.2010, 00:00 | Общество
  • Зеленая философия меняется (0)

    Деревья – роскошь и большая ценность любого населенного пункта. Однако не всегда удается воплощать новые идеи развития города и проводить...

    19.12.2010, 00:00 | Общество