От Вентспилсского техникума до мировой арены WorldSkills

За четыре конкурсных дня ей предстояло показать профессиональное мастерство и точность, а также умение работать быстро, сохранять сосредоточенность и приспосабливаться к разным заданиям.

«WorldSkills Shanghai 2026» собрал более 1400 участников из более чем 70 стран и регионов. Они соревновались в 64 компетенциях. Латвию представляли четыре молодых специалиста — в области графического дизайна, приготовления пищи, ресторанного сервиса и веб-технологий.

Соревнования для Моны начались 23 сентября с задания «Шанхайский банкет». Ей нужно было накрыть стол и обслужить шестерых гостей в банкетном формате, подав напитки и ужин из нескольких блюд. В следующие дни участники выполняли самые разные задания: работали за барной стойкой, готовили коктейли и кофе, проводили чайную церемонию, обслуживали гостей в стиле бистро и распознавали напитки по запаху и вкусу.

В заключительный день Мона демонстрировала навыки обслуживания в ресторане высокой кухни — fine dining. Ей предстояло одновременно обслуживать несколько столиков и подавать ужин из шести блюд. Среди заданий были декантирование вина, фламбирование ананаса и другие элементы профессионального сервиса. Таким образом, за четыре дня конкурс проверил профессиональные знания и технические навыки Моны, а также её способность сохранять высокое качество работы в напряжённых условиях.

Хотя Латвийской команде на этот раз не удалось завоевать награды, участие в «WorldSkills Shanghai 2026» стало для Моны важным шагом в профессии. Конкурс позволил ей испытать свои силы на мировом уровне, познакомиться с подходами специалистов из других стран и получить опыт для дальнейшей работы.

Директор Вентспилсского техникума Кристине Вагнере-Давыдова отмечает: «Путь к конкурсу мирового уровня требует огромного труда, упорства и смелости. Мы искренне гордимся Моной: она приняла этот вызов и достойно прошла все четыре конкурсных дня. Особенно ценен опыт, который Мона привезёт из Шанхая, — как профессиональный, так и личный. Мона, спасибо тебе за труд, выдержку и за то, что ты служишь прекрасным примером для нашей молодёжи! Сердечно благодарим и семью Моны за поддержку и веру в неё, а также коллег из Вентспилсского техникума, которые побуждают молодых людей пробовать свои силы, помогают им поверить в себя и делятся знаниями и опытом на пути их профессионального роста. Такие достижения не появляются сами собой — за ними стоят люди, которые верят, поддерживают и помогают развиваться».

Путь Моны к мировому чемпионату профессионального мастерства занял несколько лет. Ещё на первом курсе её способности заметила педагог Илзе Абриня. Она поддержала Мону и побудила её совершенствовать навыки и участвовать в конкурсах профессионального мастерства. В последующие годы Мона целенаправленно развивала своё мастерство в «Школе мастерства» Вентспилсского техникума, набиралась опыта на конкурсах в Латвии и за рубежом и шаг за шагом дошла до соревнований мирового уровня.

В Шанхае Мону сопровождали педагог Вентспилсского техникума Илзе Абриня, заместитель директора Кристине Стике и эксперт Янис Вилюмовс, который оказал ей значительную поддержку при подготовке к конкурсу.

Участие в мировом чемпионате профессионального мастерства юных специалистов — важное личное достижение Моны и свидетельство возможностей, которые даёт профессиональное образование. Целенаправленная работа, поддержка педагогов и стремление развиваться могут привести от первых профессиональных навыков до выступления на мировой арене.