Завоевали призовые места на международном конкурсе

«Culinary Oscar» был организован Колледжем торговли и гостиничного бизнеса Кривого Рога из Украины. Конкурс проводится уже второй год. В этом году в нём участвовали пять команд из четырёх стран — Украины, Латвии, Литвы и Великобритании.

Каждая команда состояла из двух участников — одного повара и одного официанта. Участники оценивались отдельно в двух номинациях: «Сервировка и обслуживание» и «Приготовление и качество блюда (десерта)».

Темы конкурса в этом году были следующие: «Balance of the Elements» (в категории приготовления блюд) и «Poetry of the First Ray» (в категории сервировки и обслуживания). Задачей участников было приготовить десерт и оформить сервировку стола в соответствии с выбранной темой. Согласно условиям конкурса, каждая команда должна была представить свой процесс — приготовление блюда, сервировку и обслуживание — в виде трёхминутного видео, отправленного организаторам.

Работы оценивало международное жюри из восьми экспертов — по два представителя от каждой страны. Максимальное количество баллов в каждой номинации составляло 180.

Вентспилсский техникум на конкурсе представляли четыре студентки, участвовавшие в двух командах.

В категории «Сервировка и обслуживание» 1-е место заняла студентка второго курса будущий официант Каролина Крауча, набравшая 62 из 72 баллов.

В категории «Приготовление и качество блюда (десерта)» 3-е место заняла студентка второго курса будущий повар ресторана Анце Силиня, получившая 63 из 99 баллов.

Хорошие результаты также показали студентка третьего курса будущий повар ресторана Анния Ванага (в категории «Приготовление и качество блюда (десерта)») и студентка второго курса будущий официант Нора Сайва Вайтниеце (в категории «Сервировка и обслуживание»).