Добились высоких результатов на Балтийском конкурсе

Конкурс собрал молодых талантов из Латвии, Литвы, Эстонии и Польши. Участники соревновались в креативности, технических навыках и чувстве вкуса, создавая оригинальные безалкогольные напитки с использованием продукции всемирно известного бренда сиропов MONIN.

Студентки Вентспилсского техникума показали отличные результаты:

• 1-е место — Алекса Кейта Шенина, конкурс бариста;
• 3-е место — Яна Криста Рейнхолде, конкурс барменов;
• Милана Паланиская — получила ценный опыт, новые знания и уверенность для участия в будущих соревнованиях.

К конкурсу студенток готовили и поддерживали педагоги Илзе Абриня и Петерис Силарайс.

Конкурс бариста

В конкурсе бариста приняли участие 10 конкурсантов. По правилам каждый участник должен был приготовить два эспрессо, два капучино и два авторских кофейных коктейля.

Как рассказывает Алекса Кейта Шенина: «В коктейльном задании обязательными ингредиентами были эспрессо и один из соусов MONIN L’Artiste, поэтому я уделила особое внимание сочетанию вкусов и балансу напитка. Мой кофейный коктейль объединил безалкогольный аперитив Lyre’s Aperitif Rosso, медовый сироп MONIN, кокосовый крем, эспрессо и соус MONIN L’Artiste Cocoa, создав выразительный, но гармоничный вкусовой баланс. Это был очень ценный опыт — он позволил усовершенствовать профессиональные навыки, получить новые знания и укрепить уверенность в своих силах при работе в конкурсном формате».

Конкурс коктейлей

В коктейльном конкурсе соревновались 23 участника, готовя безалкогольные коктейли на тему «Местные корни». Жюри оценивало не только рецепты, но и профессионализм на сцене — обоснование идеи, технику приготовления, организацию работы и презентацию напитка.

О своём участии рассказывает Яна Криста Рейнхолде: «На конкурсе я готовила безалкогольный коктейль Latvian Winter Profile. Тема была — корни своей страны, поэтому я сделала акцент на клюквенном сиропе MONIN и газированном лимонаде Cidoniju zelteris. Впечатления от результата, конечно, хорошие — каждый конкурс это новый и иной опыт, из которого можно учиться».

Своим опытом делится и Милана Паланиская: «Для меня это был очень ценный и вдохновляющий опыт — конкурс позволил почувствовать атмосферу профессиональных соревнований и понять, насколько важны точность, планирование времени и уверенность в презентации. Я ясно увидела, над чем мне ещё нужно поработать, чтобы в следующий раз результат был ещё лучше. Я благодарна за возможность учиться на оценке жюри и собственном опыте, и у меня есть мотивация продолжать развивать навыки, чтобы на следующих соревнованиях выступать ещё увереннее».