13 и 14 марта 2025 года в Курессааре (Эстония) прошел международный кулинарный конкурс «Кулинарное искусство Курессааре 2025», на котором Ренате Фреймане, начинающая повар, воспитанница 2-го курса Вентспилсского техникума, заняла почетное 1-е место.
Студентка техникума завоевала золото на международном конкурсе кулинаров
0Вентспилсский техникум представляли 3 участника – начинающие повара ресторана, воспитанники 2-го курса Ренате Фреймане и Валтерс Пинковскис, а также воспитанница 3-го курса Байба Экштейна. Подготовкой и поддержкой молодых людей к участию в конкурсе занимались педагоги Улдис Эрнстсонс и Анта Гарбаре.
Конкурс проходил в течение двух дней: 13 марта соревновались студенты 2-го курса, 14 марта — студенты 3-го курса. Правила конкурса предусматривали, что каждому участнику будет назначен партнер по команде, с которым им предстоит приготовить два вида блюд в трех порциях.
Ренате работала в команде с юношей из Эстонии, и, по ее мнению, сотрудничество было очень успешным. Они договорились, что Ренате приготовит рыбный суп, а ее коллега по команде — десерт. Во время конкурса они много общались, поддерживали друг друга, в то же время доверяли и не вмешивались в чужую работу.
Валтерс Пинковскис попал в команду к представителю Литвы. Валтерс приготовил десерт, а его партнер — рыбный суп. Как говорит Валтерс, взаимодействие в его команде также было хорошим: «Нам было легко общаться, договариваться и работать. Необычно было то, что велась прямая трансляция и нас все время снимали. Возможно, это создавало в какой-то момент дополнительный стресс, но в целом все было хорошо. Мы приобрели ценные знания и опыт!»
Во второй день конкурса выступила Байба Экштейна. Задача для команд этой группы была немного сложнее — им предстояло спланировать и приготовить два вида блюд в трех порциях, используя как заранее известные ингредиенты, так и те, о которых они узнали незадолго до начала конкурса. Байба была в одной команде с литовцем, вместе они приготовили миндальный бисквитный десерт и томленых перепелов с гречневыми крокетами.
Как рассказывает преподаватель Улдис Эрнстсонс, в конце февраля в Вентспилсском техникуме прошел отбор, в ходе которого молодые люди соревновались за возможность принять участие в конкурсе в Курессааре. «Наши ученики уже активно готовились, совершенствуя необходимые навыки и знания. Все трое молодых людей очень мотивированы. Мы гордимся их решимостью, достижениями и завоеванным ими золотом!»
Комментарии (0)