Можно будет познакомиться с разнообразием рыбных супов

Сегодня, 16:28
|
Отдел маркетинга и туризма/Вентас Балсс
Фото: pexels.com

С 6 по 11 июля в Вентспилсе впервые пройдёт конкурс прибрежной кухни «Мерка рыбного супа» (Zivju zupas mēriņš), который приглашает жителей и гостей города отправиться в гастрономическое путешествие по заведениям общественного питания Вентспилса и познакомиться с разнообразием рыбных супов.

Конкурс организует Центр туристической информации совместно с Центром культуры. Его цель — популяризировать Праздник моря и вовлечь жителей и гостей города в посвящённую ему дегустационную активность.

В девяти заведениях Вентспилса, откликнувшихся на приглашение принять участие в конкурсе, можно будет попробовать специальные рыбные супы, созданные к Празднику моря. Повара удивят разнообразием рецептов — от классических супов из лосося и морепродуктов до оригинальных вариантов с копчёным лососем, шпротами, фрикадельками из судака и даже холодного супа из сельди.

В конкурсе участвуют:

  • Кафе OTTO — суп «Рыбный концерт в кастрюле»;
  • Ресторан Olivia — «Суп из морепродуктов»;
  • Кафе Mazā Roma — «Холодный суп из жирной сельди»;
  • Pilskrogs — «Балтийское трио»;
  • Кафе AL-RĒ — «Суп с рыбными фрикадельками»;
  • Кафе Jūras Brīze — «Суп из лосося»;
  • Skroderkrogs — «Согревающий тыквенный крем-суп с имбирём и копчёным лососем»;
  • VINDAVA cafe — «Сытный лососевый чаудер»;
  • Кафе Ventiņkrogs — «Крем-суп из шпрот».

Все девять предложений собраны в одном цифровом путеводителе, который можно посмотреть здесь.

С 6 по 10 июля посетители смогут проголосовать за понравившийся суп с помощью QR-кода, размещённого в заведении. Каждый участник голосования автоматически примет участие в розыгрыше призов. Можно будет выиграть ужин на двоих в одном из кафе Вентспилса или увлекательные приключения на туристических объектах города.

По итогам конкурса один из супов получит титул «Самый вкусный рыбный суп Вентспилса 2026 года». Победителя определят по совокупной оценке посетителей и приглашённых экспертов.

В состав жюри анонимной дегустации войдут Айгарс Силис — шеф-повар и лауреат нескольких кулинарных конкурсов с многолетним опытом работы в латвийской гастрономии, Андрис Упис — проектный шеф-повар и специалист ресторанной отрасли, известный созданием необычных гастрономических концепций и авторских рецептов, а также Ивета Целкарте — хозяйка рыбацкого хутора «Dieniņas» в Берзциемсе, участница телешоу «Īstās latvju saimnieces» и хранительница кулинарного наследия латвийского побережья.

Комментарии (0)

Читай еще